Vinagre de maçã e seus benefícios escondidos.

Vinagre, popularmente conhecido no uso culinário, esconde alguns segredinhos e hoje nos vamos desvendar todos eles.

Primeiro vamos a composição do vinagre, começa quando a fruta sofre um processo de fermentação por leveduras benéficas e por bactérias chamadas acetobacter. Os açúcares naturais são transformados em álcool e depois ele é convertido em ácido acético. A concentração usual no vinagre de maçã é de 5% de ácido acético e 95 % de água, além de alguns minerais, vitaminas e fitoquímicos, como os polifenóis, que ajudam a proporcionar um sabor diferenciado e seus inúmeros benefícios.

1 Segredinho;

O vinagre de maçã e rico em nutrientes, o principal e o acido acético presente em grande quantidade, o mesmo inibe a ação de varias enzimas que digerem o carboidrato, ou seja, esse acido e um bloqueador natural da absorção de amido e açúcar, o que nos leva ao ...

2 Segredinho;

Por ser um inibidor de carboidratos, o vinagre e um grande aliado na perda de peso, já que o mesmo por bloquear a digestão dessas enzimas, faz com sejam eliminadas calorias que se digeridas teriam se tornado gordura.

3 Segredinho;

Ele também e rico em quercetina, que possui ação antioxidante, ajuda na melhora da imunidade e nos efeitos causados pela histamina, que e responsável pelos sintomas das alergias e inflamações.

4 Segredinho;

O vinagre, também possui pectina uma fibra que auxilia na absorção de gorduras, proporciona sensação de saciedade e ainda ajuda no gastro intestinal.

5 Segredinho;

Ajuda a emagrecer, isso acontece porque o mesmo ajuda a diminuir os picos de insulina e glicose apos as refeições ricas em carboidratos.

6 Segredinho;

Ajuda na recuperação de cabelos danificados, ele pode ser usado em cremes para potencializar sua adesão em fios danificados, por ter seu pH ácido, o que contribui no fechamento das cutículas abertas, ao fechar essas cutículas o cabelo perde o frizz e adquirem brilho.

7 Segredinho;

O ácido acético presente no vinagre contribui para converter a glicose em glicogênio, que é armazenado pelos músculos e fígado como fonte de energia para as atividades do dia a dia. O glicogênio é usado de forma rápida pelo corpo e não se transforma em gordura. Quanto mais glicogênio, mais energia, e assim os músculos se tornam mais eficientes, o que facilita a malhação e a recuperação após a atividade física.

8 Segredinho;

Melhora a rigidez articular porque o ácido acético tem uma ação quelante, de eliminação, de cristais de minerais que se depositam nas articulações.

9 Segredinho;

Possui os ácidos málicos, lático e cítrico que ajudam na saúde do fígado e também o tornam mais eficaz no processamento das toxinas, auxiliando o corpo a eliminá-las de forma mais rápida.

10 Segredinho;

Isso ocorre porque o vinagre de maçã é fermentado e rico em enzimas, assim o alimento fica menos tempo retido no estômago e também pode haver melhora na azia e no refluxo.

No entanto, e preciso ter cuidado no consumo do mesmo, o recomendado e que seja ingerido uma colher de chá de vinagre na salada no almoço e uma na janta, preferencialmente na salada, já que não e recomendado que se ingira ele puro.

O vinagre e contraindicado para pessoas com problemas gástricos.

Viu como o vinagre e cheio dos segredos, mas agora você já descobriu todos eles. Então, e só inserir essa maravilha na sua vida.

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Ate a próxima!!!!